SMALL 녹차관련자료247 [스크랩] 자사란...자사호 만들기...자사호의 특징 자사라는 광석은 는 중국 의흥에서 제주도에 걸쳐있는 광물띠로 부터 채취되는 귀중한 광물이다. 이 광석은 색깔별로 주니-녹니-흑니 등이 있다. 이러한 광석은 물에 쉬이 부스러지는 성질을 갖고 있는 경우도 있다. 광산으로부터 자사광석을 캐내고 분류하여 오랫동안 노천에 방치한 후 풍화작용 등.. 2006. 6. 7. [스크랩] 자사호의 기능성과 다관 굽기온도에 관하여 자사호의 기능성과 다관 굽기온도에 관하여 저가 요즈음 자사호의 기능에 관하여 관심을 갖고 생각하고 있습니다. 제 나름의 짧은 생각을 올립니다. 1. 자사호는 흙이 아닌 광석을 빻아 돌가루이어야 옛날의 멋을 느낄 수 있다. 빻아서 혹은 갈아서 만든 미분을 여러번의 정제/크기별분류과정을 거쳐 .. 2006. 6. 7. [스크랩] 빙차 철관음 오늘은 특이한 철관음을 소개하겠습니다. 빙차氷茶라고 하는 철관음입니다. 철관음의 발원지 복건성 안계의 서평西坪이라는 곳에서 생산한 제품입니다. 완전 수공으로 만들었고 기계공정을 전혀 거치지 않았다고 합니다. 이 차는 상온에 보관하면 금방 맛이 변해버리기 때문에 반드시 냉장고에 보관.. 2006. 6. 7. [스크랩] 고정차 (청산유수) 가공법 1, 품질의 요구 "청산유수"의 특징은 외형이 단단하고 가늘고 균일하며 잎의 색갈은 진녹색이다. 탕색은 비취색인데 맑고 밝다. 향기는 청신하고 오래 지 속되며 맛은 상큼한데 약간 쓰거우면서도 뒷맛이 달콤하다. 잎뒷면은 연녹색으로 가즈런하며 마시면 먼저 쓴맛이 느껴지지만 마무리는 단 맛이 강.. 2006. 6. 7. [스크랩] 복건 안계와 대만 목책의 철관음 제작방법의 비교 복권 안계와 대만 목책에서 생산되고 있는 철관음의 제작방법 비교입니다 안계 전통철관음 목책 오늘의 철관음 1,차잎채집 보통 맑은 날씨에 북풍이 약간 부는 날을 택하며 오후 14시좌우가 차잎을 채집하는 제일 좋은 시간이라고 한 다. 채집표준은 새싹에 첫번째 잎이 펼쳐질때의 한 싹 에 자란 두잎.. 2006. 6. 7. [스크랩] 99년 이창호 야생청병. 이창호는 99년부터 야생잎으로 만들어진 차입니다. 처음 나올때부터 홍콩,대만상인들로 부터 많은 사랑을 받은 차 입니다. 인기가 많은 제품은 유사제품도 많이 나돕니다. 주의를 필요로 하나 조금만 관심을 기울리면, 가짜와 진짜 여부를 판단하기 쉽습니다. 포장지색과 차 형태를 보면 됩니다. 보이.. 2006. 6. 7. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 42 다음 LIST