SMALL 한식60 [스크랩] 민자주방망이버섯 초간장무침 * 야생버섯은 드실 만큼만 적당히 채취하고, 채취한 버섯은 정성껏 드십시요. ㅇ 소금물에 씻어 행군 모습 (자주색이 더 선명해짐) ㅇ 데치면 자주색이 비들기색으로 변함. 소주한잔 드시고 커어~~~~~ < 홈피 : 아름다운버섯나라> 2006. 5. 13. [스크랩] 민자주방망이의 양념볶음 <민자주방망이의 양념볶음> ㅇ 재료 *버섯, 다시마(없어도 됨), 진간장, 양파, 마늘, 빨간고추, 청고추, 깨소금, 참기름 약간 ㅇ 만드는법 1) 버섯을 소금물에 적시어 벌레를 제거한 후 깨끗이 다듬어 씻어 놓는다. 2) 버섯을 얇게 썰어, 진간장을 약간 넣어 뽁는다. 3) 버섯이 익으면 양파, 마늘,빨간고.. 2006. 5. 13. [스크랩] 웰빙의 만점식품, 양파 뉴스: 웰빙의 만점식품, 양파 출처: 데일리안 2006.05.04 14:10 2006. 5. 5. [스크랩] 산나물 바로 알기와 산나물 요리법 산나물이란? 산나물은 산에서 나는 나물을 말한다. 우리가 거의 매일 먹는 야채도 처음에는 산에서 자라던 식물이었다. 그것을 개량하여 먹기 좋게 한 것이 오늘날 밥상에 오르는 야채이다. 산나물은 우리나라 자생 식용식물로 봄이 되면 전국 산하에서 자란다. 산나물은 경쟁을 하듯 낮은 산에서 시.. 2006. 5. 5. [스크랩] 굴밥 주재료 굴 300g, 쌀 200g, 보리쌀 80g, 찐어묵 50g, 표고버섯 3장, 당근 50g, 통조림 완두콩 30g, 소금 1작은술, 물 1½컵 요리하기 1. 쌀과 보리쌀을 깨끗이 씻어 물에 30분 동안 담가둔다. 2. 굴은 소금물에 흔들어 씻은 뒤 물기를 뺀다. 찐 어묵은 0.2cm두께로 썬다. 3. 마른 표고버섯은 따뜻한 물에 불려 밑동을 없.. 2006. 5. 4. [스크랩] 팽이버섯 부침개 ㆍ주재료: 팽이버섯, 계란 2개, 녹말가루, 홍고추 ㆍ요리방법ㆍ 1. 팽이버섯을 넙적하게 폅니다. 2. 팽이버섯에 녹말가루를 살짝 조금 뿌려줍니다. 3. 녹말가루 묻힌 팽이버섯에 계란물(계란2개+후추가루+소금간)을 입힌다. 4. 달궈진 기름두른 팬에 부치면 쫄깃~~한 팽이버섯부침개 완성!! 2006. 5. 4. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 다음 LIST